為防范誤食有毒野生菌中毒事件發生，云南省昆明市食安辦提前部署，組織各級、各有關工作部門采取四項舉措加強防控，嚴防野生菌中毒事件發生。
一是高度重視，提前部署。市、縣、鄉三級政府及食品安全監管機構把誤食有毒野生菌中毒防控工作作為食品安全工作的重中之重來抓。市政府領導多次對預防野生菌中毒工作提出要求，市政府辦公室印發了《昆明市2019年食品安全工作要點》，對誤食有毒野生菌中毒防控工作進行安排部署，并納入年度食品安全工作目標責任考核內容。市食安辦組織全市各級相關部門領導和有關工作人員，收聽收看了全省加強野生菌中毒防控工作電視電話會議，并將會議講話發各級、各有關部門貫徹落實。市食安辦印發了《關于加強食用野生菌中毒防控工作的通知》等文件，組織收看云南省食物中毒防控工作公益宣傳片。各級、各有關部門立即行動，加強野生菌市場銷售監管和誤食有毒野生菌中毒宣傳工作力度，全面加強誤食有毒野生菌中毒防控工作。
二是加強宣傳預警。市、縣、鄉三級食品安全辦及時發布預防野生菌中毒預警。市、縣兩級食安辦組織有關成員單位以廣播、電視等新聞媒體為主渠道，通過制作宣傳專欄、發預警公告等形式，通過在報紙、網絡、電視等媒體刊播宣傳短片、預警提示等向社會廣泛宣傳正確采購、加工、食用野生菌的方法、鑒別野生菌的知識，用高密度、大范圍的宣傳態勢，不斷增強廣大群眾預防野生菌中毒的意識。
三是強化日常監管。強化對野生菌交易市場、加工銷售野生菌餐飲單位監督檢查力度，督促餐飲經營單位嚴把野生菌的采購、加工關，落實留樣制度，發生疑似中毒事件立即送醫院救治，依法向市場監管部門報告，積極配合應急救治和調查處置。嚴禁學校食堂等群體用餐單位加工食用、出售野生菌類，禁止農村家庭自辦宴席加工野生食用菌。
四是加強應急管理。印發《昆明市2019年1月至7月全市野生菌中毒事件情況通報》《野生菌中毒防控預警公告通知》等文件，認真落實食品安全信息報告制度，嚴禁遲報、謊報、瞞報。衛生健康部門加強食源性疾病監測，提升醫療救治能力。
