竹蓀菇大棚
竹蓀菇是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，形狀略似網狀干白蛇皮，有深綠或棕色的菌帽，雪白色圓柱狀的菌柄，粉紅色的蛋形菌托，在菌柄頂端有一圍細致潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開，被人們稱為“雪裙仙子”“山珍之花”“真菌之花”“菌中皇后”。竹蓀菇營養豐富，香味濃郁，滋味鮮美，含有蛋白質及16種氨基酸，其中谷氨酸含量最高，自古就被人們普遍認為是“草八珍”之一。
竹蓀菇試種人耿建強說，他從事食用菌生產27年了，近兩年發現種平菇越來越沒有效益，去年到福建考察市場時，看到在竹蓀菇產地，鮮菇最低也在30元左右一斤，干菇在360元到380元一斤。為此，他考察歸來后，今年試種了28個大棚，現在產量相當好。他的竹蓀菇從7月26日開始出菇，目前已到盛產期，每天采摘鮮菇800多斤，已生產干竹蓀菇500多斤。
耿建強1990年在外打工學習平菇種植技術，1992年返鄉創辦了商州區陳塬街道辦事處蟒龍峪食用菌栽培場。在區工商聯等單位的支持下，2006年成立了商州區食用菌行業協會并擔任會長，發展會員53名，培養技術骨干100多名。2009年12月，成立了商州區蟒龍峪食用菌合作社，在本村發展社員53戶。為擴大帶領群眾脫貧致富效果，近兩年他又在三岔河鎮燈塔村流轉土地103畝，建成食用菌大棚150個，帶動貧困戶421戶。從今年開始，他精選商洛奇缺、市場前景好、適合大面積發展的竹蓀菇和茶樹菇兩個品種，首批種植竹蓀菇28個大棚，茶樹菇20個大棚。竹蓀菇適合在商洛地區發展，而且原料廣泛，秸稈、木屑、所有的農作物秸稈都可以利用。最主要的，竹蓀菇能在果園里的林下種植，商洛的核桃園、櫻桃園里有大面積閑置土地，都是發展竹蓀菇的好地方。
