3月9日，記者走進黔西縣甘棠鎮大寨村羊肚菌種植基地，一朵朵鮮嫩肥厚的羊肚菌從濕潤的綠蘚中破土而出，村民們忙著采收露出裂紋的菌子，大棚間的遮陽網也被打通卷起為保通風，處處蘊含著農技元素。
據了解，甘棠基地不僅是貴州省政協脫貧攻堅"百千萬行動"黔西示范點，還是菜—菌輪作羊肚菌高效種植技術示范點，通過采取"公司+合作社+貧困戶"的運作模式和統一技術管理和銷售，為黔西縣農業產業結構調整探索了增收道路，因此被選為此次貴州省羊肚菌產業發展推進會的現場觀摩點。
"羊肚菌出菇期的溫度、濕度如何管理？""采收應該注意哪些問題？""烘干老是會烘糊怎么辦？"……推進會上，60余名來自全省各地有種植意愿或者已經種植羊肚菌的學員積極提問，省農科院土肥所所長楊仁德詳盡介紹了全省羊肚菌產業的發展情況以及羊肚菌種植管護的注意事項，并針對學員們提出的問題，挨個開"藥方"。
貴州擁有種植羊肚菌得天獨厚的氣候優勢，冬無嚴寒，春季氣溫回升緩慢，出菇期長，易獲得高產。"羊肚菌產業化技術成熟僅幾年的時間，真正掌握羊肚菌種植技術的單位和個人還很少，羊肚菌種植過程中存在很多問題。省里的羊肚菌菌種保供體系由我牽頭，生產中的問題可以通過省食用菌專班聯系我們解決。另外，我們建有貴州羊肚菌微信群，有什么問題都可以在微信中向我們咨詢。"楊仁德介紹。
村民們忙著在大棚內采收，不一會兒便裝滿一桶，一筐筐鮮菇散落在基地大棚門外，運輸車輛在道路上來回穿梭。"培育按天算，噴水以秒計，細節決定產量！從去年7月，省農科院土肥所在黔西縣多個鄉鎮取土樣、水樣分析，查看近幾年每天的溫度，種植以來，許多科研人員更是住在基地，提供技術支持。"省農科院土肥所助理研究員朱森林道出了基地高產的背后故事。
基地廠房前，一位四川老板正等著新鮮出棚的羊肚菌裝籃上車，四臺烘干機也在飛速運轉，幾小時后出爐的干菇也將銷往全國各地。"基地的大棚是恒大幫我們援建的，每一個棚聯接一個貧困戶，把冬閑時間利用好，我們不僅要讓扶貧資金起到輸血作用，更要起到造血功能。"項目負責人寧陳介紹，目前，基地日產鮮菇約2噸，預計4月份采收完，預計總產量達到10萬斤。
2019年以來，黔西縣在甘棠鎮、中建鄉、中坪鎮、太萊四個鄉鎮發展1260畝羊肚菌種植，由貴州省農科院土肥所和貴州五聯科創菌種場有限公司提供技術支持，共培訓羊肚菌栽培技術干部群眾130余名，聯結貧困戶523戶。"今年羊肚菌的種植效果特別好，主要得益于科技服務。下一步，我們將與省農科院繼續合作，爭取種植規模、產品質量和種子資源等方面在全國發揮獨特的優勢，把資源掌握在我們手里面，真正把羊肚菌做成黔西的特色產業，甚至打造成中國羊肚菌之鄉。"黔西縣政協主席羅智瓊說。
