干鮮并舉、內外兼銷。以紅托竹蓀為主,以黑木耳、虎奶菇等為輔的納雍食用菌,國內以鮮品銷售為主,國外以干品開拓市場,呈現產銷兩旺的良好態勢?！ ?br />
夏已至,紅托竹蓀開始進入采摘期。納雍縣寨樂鎮食用菌基地大棚內,這段時間,每天都有30多名工人忙著采摘裝筐,每天收成鮮品300公斤左右。兩個月后進入盛產期,日產量可達1噸。
在寨樂基地,建有食用菌種植大棚945個,主要品種是紅托竹蓀,年產值可達1.2億元,吸納了周邊400余名群眾長期穩定務工。
寨樂基地由貴州金蟾大山生物科技有限公司建設,這是納雍縣于2017年組建成立的以政府為主導的一家混合所有制企業,專門經營管理該縣食用菌產業。成立近三年來,該公司聚焦菌種研發、菌棒生產、出菇基地建設、冷鏈物流倉儲建設和加工銷售等方面發力,已打造出一條完整的食用菌產業鏈,并致力打造“貴州竹蓀一流品牌”。目前,該公司從菌種培育、菌棒生產到大棚立體栽培四季出菇的整套技術都已相當成熟,并申請受理發明專利16項、實用新型專利6項,現已獲得實用新型專利3項。
聚焦脫貧攻堅,納雍食用菌產業在組織方式和利益鏈接上,采用“公司+合作社+農戶”的形式,在食用菌生產各環節,由公司向合作社和種植戶免費提供技術支持,并負責產品的保底回收,確保農戶的利益。在利潤分配上,采用“721”方式,70%分給合作社農戶；20%分給合作社作為發展基金；10%用于金蟾大山公司的積累和自身發展。
走進金蟾大山公司標準化食用菌菌棒生產廠,攪拌、裝袋、滅菌、預冷、接種、培養等各個生產環節有條不紊。據介紹,目前,該廠年產菌棒可達3000萬棒,提供給各鄉鎮合作社和種植戶使用。
生產忙,銷售旺。
金蟾大山生物科技有限公司秉持“干鮮并舉、內外兼銷”的理念,國內以鮮品銷售為主,已在北上廣等一線城市及云南等重要區域設置了8個省級區域代理,并與國內多家大型商業超市以及青島聯合菌業、廣東華潤萬家、廣州市中州農會、云南三民食品有限公司等企業簽訂了區域代理銷售協議。納雍食用菌,特別是紅托竹蓀已走俏全國各地生鮮市場。
國外以干品開拓市場。目前,金蟾大山公司正與幾家有影響的渠道商接洽,計劃把納雍食用菌帶入國際流通渠道。“我們在國外一些市場已進行試銷,反映很好,下半年,我們的重點就是開拓國外市場。”貴州金蟾大山生物科技有限公司銷售部副經理余蓉說。
在產銷兩旺的大好形勢下,金蟾大山公司正著手擴大生產規模,規劃在全縣各鄉鎮建設3000個四季出菇大棚,目前已建成1389個。
“項目建成滿產后,年產紅托竹蓀等鮮品食用菌可達4000噸,年產值4億元,將吸納2.85萬名群眾就業。”金蟾大山公司總經理莊繼文說。
