野生菌大量上市，見手青、牛肝菌都降價啦

      每年這個時間，云南野生菌開始陸續上市，今年也不例外。
      幾周前剛上市的野生菌價格較高，許多市民直呼“吃不起”。近日，各地連續降雨，昆明野生菌上市量明顯增長，價格也明顯下降。
      5月28日一早，木水花野生菌交易中心比價詢價聲此起彼伏，擺攤商戶達幾十家，牛肝菌、見手青、雞樅仍是市場主角。
      目前市場在售的野生菌品類有十余種，其中見手青上市量最大，零售價從之前的400元-800元/公斤，降至200元-300元/公斤；美味牛肝菌從200元-300元/公斤，降至70元-80元/公斤；雞樅價格為700元-1100元/公斤，羊肚菌價格為180元-200元/公斤，谷熟菌價格為60-70元/公斤。
      “最近各地都在下雨，野生菌的供應量增加了不少。目前整個市場日交易量能達到5噸左右，較上周的2噸，翻了一番多。”木水花野生菌交易中心總經理成愛麗介紹，野生菌剛上市時，因疫情影響，50%以上的訂單來自線上；隨著最近市場經營恢復常態、野生菌價格有所下降，線下銷量遠超網購訂單。
      “前段時間價格比較高，就沒來買。今天買了600多元的雞樅，準備帶回餐館做火鍋。”市場附近一野生菌火鍋店負責采購的店員說，現在雞樅、見手青等價格與往年高峰期相比仍然偏高，最近會常到市場進行比價，等價格降到預期再批量采購。       市場內賣牛肝菌的商戶楊先生說，近期野生菌產量和品質明顯提高，價格下降后，前來購買的市民多了不少。“今天牛肝菌批發價為220元-240元/公斤，根據菌的質量和品相，零售價為100多元-500多元/公斤。”他建議，市民購買野生菌時可根據以往吃菌經驗進行挑選，確保物有所值。
      成愛麗表示，本周野生菌價格相對穩定，但隨著雨季的來臨，野生菌上市高峰預計在6、7月，到時大量菌類價格可能降至100元/公斤以下。