日前,云南省衛生健康委員會發布《預防野生菌中毒預警公告》,嚴禁群眾生吃涼拌野生菌,不宜同時飲酒;食用野生菌如出現頭昏、惡心等癥狀,應第一時間到最近的醫療機構就醫。
夏季來臨,云南省野生菌到了采摘上市季節,同時也進入了野生菌中毒高發季節。為防范和減少誤采、誤食有毒野生菌造成的食品安全事故發生,保障人民群眾身體健康和生命安全?！豆妗诽嵝褟V大群眾,要提高自我健康安全意識,不隨意采摘食用不熟悉、腐爛、幼小不能辨別的野生菌類。
食用野生菌應避免多種類混雜,烹飪加工時一定要燒熟煮透,嚴禁生吃涼拌,不宜同時飲酒;食用野生菌如出現頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺等癥狀,應第一時間到最近的醫療機構就醫,不要耽誤。
此外,《公告》要求各級衛生健康部門要做好預防野生菌中毒宣傳、監測報告和應急救治各項準備工作,做到早預防、早發現、早報告、早治療。
