科學家研究發現：青?！包S蘑菇”果然是個好寶貝

       祁連“黃蘑菇”位列“青海十寶”之一，過去曾是青海群眾敬獻皇帝的貢品，是青藏高原稀有的山珍。最近，中科院西北高原生物研究所的科學家又從“黃蘑菇”中研究發現出抗腫瘤、抗氧化等活性物質，對青海特產高值開發具有重要引導意義。

       青海“黃蘑菇”，又稱“黃綠蜜環菌”“黃綠卷毛菇”，祁連山地區為其主產區，省內三江源地區等高寒草地亦有分布。隨著科學家不斷再認識，這種生長于高寒草地的珍稀野生食藥用真菌，從蜜環菌屬調整到口蘑屬，又被歸類到卷毛菌屬。

       中國科學院西北高原生物研究所承擔的應用基礎研究項目“黃綠蜜環菌次級代謝產物及其生物活性研究”，建立了黃綠卷毛菇樣品前處理及其次級代謝產物分離純化方法體系，從其次級代謝產物中純化制備并鑒定了31個化合物，篩選并制備了1個強極性自由基抑制劑、4個具有顯著抑制肝癌細胞增殖活性的組分和3個甾醇類活性化合物。集成了二維分離純化、活性導向抗肝癌細胞增殖化合物篩選，以及抗氧化活性篩選聯用及分離純化活性化合物的技術，為抗腫瘤、抗氧化及其他活性化合物的高效分離制備提供了技術支撐。其中，從黃綠卷毛菇次級代謝產物中分離的化合物有19個為該物種首次分離，1個強極性自由基抑制劑為首次從天然產物中分離得到。

       日前，青海省科技廳組織的專家組評審認為，“黃綠蜜環菌次級代謝產物及其生物活性研究”項目對明晰黃綠卷毛菇的物質基礎，促進其由“食用菌”向“食藥用菌”的身份轉化，實現資源高值開發具有重要引導意義。