經過幾十年的發展，我國食用菌產業產量已經達到3842萬噸，占世界總產量的75%以上，我國已經成為實至名歸的食用菌第一大國。食用菌產業的發展不僅是我國經濟和人民健康生活的重要組成部分，也對世界人民的健康有著極為積極的作用。
上海農科院譚琦副院長介紹食用菌研究所發展歷史
2020年10月30日，2020年中國農學會食用菌分會年會，食用菌產業高質量發展科技論在上海隆重行。恰逢上海市農業科學院食用菌研究所成立60周年，為此，會議邀請到了食用菌科研和產業的資深專家學者共聚上海參加“2020年中國農學會食用菌分會年會-食用菌產業高質量發展科技論壇暨紀念上海市農業科學院食用菌研究所成立60周年”大會，共商大計。2020年，注定是載入史冊的一年，新冠疫情?；?，“十三五”收官，“十四五”規劃，復雜的國際貿易局勢，“國內大循環時代”的到來為食用菌行業的發展帶來新情況，新挑戰。此次會議上，聚集的商業精英、專家們、學者們，群策群力，集眾人之智為我國食用菌產業高質量發展出謀劃策，為人民的健康幸福添磚加瓦。
在食用菌產業的發展歷程中，我國科研人員艱苦創業，接續奮斗，取得了許多原創性的科研成果，上海市農業科學院食用菌研究所作為我國成立最早的專業研究所，在第一任所長陳梅朋先生開辟的道路上，幾代科研人員共同努力，取得了許多具有里程碑意義的創新成果。此次大會，食用菌行業的各路專家們重點探討的方向有食藥用菌活性成分的結構、功能和作用機理的研究，還包括了食藥用菌的育種和發酵工藝的報告，內容十分豐富。
李玉院士作報告
10月30日，“智慧之光”院士系列講座，報告主題為“邁向’十四五’的中國食用菌產業”。報告從中國食用菌歷史起源開始，回顧了中國食用菌產業的發展歷程以及今天食用菌行業的現狀。不僅講述了食用菌栽培品種的拓展、深加工工藝、新技術應用、產業化、品牌化打造、優勢基地和區域布局，還經過嚴謹的分析指出了食用菌產業發展中存在的問題：例如，在品種選育，技術消化吸收，精深加工，生產模式等方面的提升空間。
“十四五”期間，食用菌產業將迎來新的歷史機遇，“一帶一路”、鄉村振興，大健康發展，新形勢下，我們將不斷創新并完善食用菌新興產業市場運營的體制機制、加強支撐食用菌新興產業發展的基礎設施建設、建立健全食用菌新興產業發展的人才隊伍儲備體系。
食用菌學會和產業代表約300余名科技工作者參加了此次報告會。此次報告會亦通過網絡直播的方式吸引著未能到場的科技人員和專業觀眾的關注。
