云南省提出，將發揮氣候多樣以及食用菌種質資源富集、產量高、品質優等資源環境優勢，圍繞提升野生食用菌品質、擴大栽培食用菌規模兩大目標，加強基地建設，塑造“云菌”品牌，培育消費市場，延長產業鏈條，強化政策和科技支撐，優化發展環境，加快食用菌產業發展。到2022年，力爭野生食用菌產量達22萬噸、農業產值達180億元、綜合產值達430億元，栽培食用菌面積達30萬畝（30億棒）、產量達150萬噸、農業產值達220億元、綜合產值達600億元。
云南將重點圍繞松茸、牛肝菌、松露、雞油菌、干巴菌、雞樅、青頭菌、紅菇、奶漿菌等9種野生食用菌打造一批保育及供應基地縣，圍繞木耳、香菇、平菇、姬松茸、羊肚菌、天麻等大宗栽培品種及金耳、白參、茯苓、大球蓋菇、黑皮雞樅、暗褐網柄牛肝菌等云南特色品種打造一批高原特色栽培食用菌基地縣。利用地形地貌及氣候特點，在野生食用菌基地縣選擇產量較大的適宜林地，集成珍稀食用菌林下仿生栽培技術體系，采取“種質資源封育”“人工促繁”“包山養菌”等方式開展管護育菌，建設野生食用菌仿生栽培示范基地，提高野生食用菌產量及質量。
同時，還將在昆明建設綜合菌種繁育中心，在石林、紅河等地建設菌種培育中心，打造規范化功能化交易市場，并延伸產業發展鏈條，建設食用菌產業示范園區，建設方便食品、調味品、保健品、日化品等食用菌產品生產線，開展食用菌加工，顯著提高食用菌附加值，打造集生產、加工、物流、休閑觀光為一體的產業示范園區，促進一二三產業融合發展。此外，云南將以“云菌”為公用品牌，打造10個區域品牌、10個企業品牌、20個產品品牌，培育10個食用菌地理標志產品。
