隨著天氣回暖、雨水增多，野生蘑菇進入生長旺盛期，誤采誤食野生蘑菇中毒也進入高發季節。近日，常德市食品安全委員會辦公室下發《關于做好野生蘑菇中毒防控工作的通知》，同各級各有關部門監宣并舉、多點發力，有效遏制野生蘑菇中毒事件多發頻發的勢頭，筑牢野生蘑菇中毒“防火墻”，切實保障群眾飲食健康。
野生蘑菇種類繁多，有毒無毒蘑菇僅憑肉眼難以辨別，一旦誤采誤食，發病急，無特效藥物，病死率高，對群眾身體健康及生命安全危害極大。誤采誤食野生蘑菇中毒發病主要在農村、家庭，日常防控難度較大，也容易出現救治不及時現象發生。
為減少誤采誤食野生毒蘑菇事件發生，《通知》要求，全市各級各有關部門要認真做好野生蘑菇中毒防控工作，建立完善的、常態化的宣傳預防、應急救治、防控保障等機制，切實提高群眾自我保護意識。
要有的放矢開展宣傳
《通知》要求，要把宣傳重心放在鄉鎮村組，通過在鄉鎮、村組、高發地區入山口、農村集市、農貿市場等地采取設立警示牌、張貼宣傳畫、懸掛宣傳標語、“村村通”播放、敲鑼宣傳等方式，反復提示誤采誤食野生蘑菇的風險，教育群眾勿采勿食、不買不賣品種不明的野生蘑菇，不要輕易相信網絡和社會流傳的鑒別有毒野生蘑菇的方法。
要精準出擊開展檢查
市場監管、農業農村、林業等要緊盯集體聚餐單位、農貿市場、景區市場、農村集市等場所，嚴厲打擊違法銷售和加工野生蘑菇行為，嚴防有毒蘑菇流入餐桌。教育、民政、住建、交通、文旅等部門，要督促加強對學校（含托幼機構）、養老機構、建筑工地、交通運輸場所和旅游景區餐飲服務單位的日常管理，嚴禁采購加工食用野生蘑菇。
要全力以赴開展救治
各級醫療機構特別是基層醫療衛生單位要提升蘑菇中毒診斷、救治能力，鄉鎮衛生院工作人員要熟悉和掌握簡易的催吐方法。一旦發生此類事件，要及時全力組織救治，應選取條件較好、經驗豐富的醫療機構救治中毒患者，開展相關調查處置工作。
