在貞豐縣貴州宏臻菌業投資發展有限公司，出菇房外的電子顯示屏上，房間溫濕度、二氧化碳濃度、風量大小參數可時實監測和調控，黑牛肝菌從裝瓶到出菇全周期只需75天，通過錯時栽培、采摘，實現了天天出菇。
“根據它的長勢來調控溫度、濕度、二氧化碳還有分量等問題，模擬黑牛肝菌在野外生長的一個環境因素，確保正常生長、品質不出問題?！辟F州宏臻菌業投資發展有限公司技術員陶玲說。
2017年，貞豐縣引進貴州宏臻菌業投資發展有限公司，建設日產10噸、年產3500噸黑牛肝菌生產基地，通過工廠化栽培黑牛肝菌，實現機械智能化、技術精準化。黑牛肝菌從野生“限量版”到工廠化量產，離不開科研技術的突破。公司進駐貞豐后，在投產前對原料使用、制冷等方面進行了科研攻關并取得成功。
“黑牛肝菌是熱帶食用菌，貞豐當地年平均氣溫比較低，特別冬天溫度會降到零度，我們針對這個氣候特點，在我們空氣環境中做了一個很大的改善，盡可能保證黑牛肝菌生長所需環境。從目前來看，我們的原材料、我們的研發，我們的科技環節是成功的?！辟F州宏臻菌業投資發展有限公司技術員陶玲說。
在黑牛肝菌工廠化生產過程中，公司增加了原料的循環使用，經過研究配比，成功將當地薏仁米桿添加進栽培基質中使用，既降低公司成本、增加群眾收入，又最大限度實現綠色環保、高效生產。
“我們工廠每年需要向當地的農戶購買薏仁米桿5000噸，每噸以650元來計算，直接帶動我們當地500戶農戶增收6000元?！辟F州宏臻菌業投資發展有限公司生產管理部部長張麗說。
黑牛肝菌良好的經濟效益，帶動了當地群眾就業增收。自5月以來，公司已解決當地160多人就業，達產后可解決300人就業增收。通過示范帶動，有力推動全縣食用菌產業發展。
“貞豐縣引進企業工廠化量產黑牛肝菌，實現全年不間斷供應，在推進農業現代化進程中，強化農業科技支撐、推動集成示范試點建設，我們把散落林間的‘時令山珍’做到工廠集合產出，依托我們的資源優勢，集中精力做強做精做優農業，為更多群眾鋪就一條特色產業帶動的致富路。截至目前，全縣完成食用菌種植8563畝，產量1.8萬噸，產值3.9億元，帶動群眾41600人次增收?！必懾S縣農業農村局黨組成員顏昌幸說。
