7.5萬多座香菇大棚遍布全縣河川谷地，3.6萬戶11.8萬人常年專業從事香菇生產種植工作，全縣香菇生產規模達到3.6億棒；年產香菇36萬噸，約占河南全省香菇產量的10%、占全國產量的3%……近日，河南省盧氏縣的一組數據展現了“中國香菇生產第一大縣”的實力。
“從2016年香菇生產種植突破1億棒，發展到現在的規模，科技起了很大作用?！北R氏縣委副書記、縣香菇產業鏈鏈長韓際東說。
伴隨著空氣中飄散著的陣陣菇香，位于雙龍灣鎮龍駒村的盧氏縣林海興華農業發展有限公司的香菇生產種植基地里，39名來自縣內10多個鄉鎮的菇農，正在進行為期半個月的食用菌生產工高級工的培訓。
“這次培訓完我就成為有證書的技術骨干了，工資將由現在的3000多元漲到六七千元?！?1歲的李斌是這次培訓班的學員，他告訴記者，自己最初不懂技術，只能干些搬運類的體力活，后來參加了公司組織的食用菌生產工的系列培訓，才逐漸接觸技術性強的工作。
據了解，林海興華公司是三門峽市最早獲得培訓、發證資格的企業。一年多來，公司培訓、認定食用菌生產工初級工242人、中級工7人、高級工110人。這些由普通農民成長起來的香菇生產鄉土人才就像“蒲公英”的種子一樣分散、扎根在盧氏大地，成為香菇生產的中堅技術力量。
但僅僅靠人才培訓是不夠的，想要做強做大，還需要在生產經營上做出改變。
在東明鎮澗北村香菇生產基地，生產管理員謝陽陽用手指輕輕滑動屏幕，就可以看到林海興華公司從原料采購到菌棒生產整個環節以及28個香菇生產基地2000多座標準化香菇大棚的生產情況。不僅如此，3500多戶菇農繳售的香菇數量、等級，當天公司香菇18個等級的銷售價格、銷售量、庫存，以及每朵香菇的質量追溯，都會被清楚地記錄和顯示。
謝陽陽告訴記者，這是公司投入1000多萬元研發費用，并應用到整個公司的采購、生產、銷售各個環節的香菇大數據智能化管理系統，把公司上萬人的生產經營管理變成了一件“省心事”。
“只需要一個多小時，這1萬余棒香菇棒就能夠‘喝飽’水，達到最佳濕度?！痹谥礻栮P鎮河南村的香菇生產基地里，負責人任章武輕輕一按開關，香菇大棚里自動噴淋系統隨即啟動。任章武告訴記者，以前給菌棒注水，一個菇棚1萬余棒菌棒需要3到4天時間，工人渾身濕透、勞累不堪，注水質量也往往參差不齊。如今，有了高科技的生產裝置，生產勞動變得輕松簡單了。
在盧氏縣，科技的應用早已滲入香菇生產的各個環節，隨著科技的迭代升級，“香菇之都”的實力也被越來越多的人看到并認可。
