本周以來，云南各地降雨明顯在增多，較往年提前進入了雨季，隨著降雨量的增多，野生菌產量也隨之增多。5月24日，記者來到云南木水花野生菌交易中心，放眼望去，滿地都是成筐的菌子，牛肝、雞樅、松茸、紅蔥、白蔥、見手青、青頭菌……各種市民常買的野生菌都已開始批量上市。
“現在正是吃菌子的最好時機，上周每天交易量只有500公斤左右，本周銷量成倍增長，今天的交易量已經在8噸左右?！痹颇夏舅ㄒ吧灰字行目偨浝沓蓯埯惤榻B，隨著交易量的增長價格也降了十倍左右，例如像見手青上周價格是1000元/公斤到2000元/公斤，本周價格是100元/公斤到400元/公斤。
成愛麗表示，本周的雨水很及時，菌子產量逐步增多，現在市場上能買到的野生菌已經有20多種了，隨著雨量的增多，野生菌的產量會進一步提高，價格還會繼續下降。每年7月份到8月份是產量的高峰期，屆時產量會達峰值，價格也會降到最低點。
據了解，木水花野生菌交易中心作為全球規模最大、四季供貨、全天交易、種類最多、品質最佳的野生菌交易市場，現有商戶1200多戶，交易經營食用菌260種左右。這里每年吸引著云南各州市和貴州、四川、重慶乃至國外的野生菌交易，交易量占云南省的90%、全國的70%，成為中外馳名的野生菌專業化市場。
“從‘路邊攤’變成全球買賣的交易中心，我有幸見證了木水花的發展壯大，見證了云南野生菌產業的快速發展?！背蓯埯惛嬖V記者，木水花野生菌交易中心是云南野生菌產業發展的重要推動者，也是行業發展的見證者。從2005年成立的10億元年交易額，到2021年80億元的交易額，不光是搭上了官渡區經濟高質量發展的“順風車”，也是依托云南得天獨厚的野生菌資源，逐漸成長為云南省乃至全國最大的野生食用菌交易中心。
同時，市場帶動全省各地超23萬農戶實現有效增收，直接帶動約23萬人就業，間接就業人員（包括餐飲、旅游、康養、加工、物流快遞等）達300多萬人。市場的巨大交易體量還催生了不少新職業，松茸鑒定師、洗菌工、刮菌工、打包工、分揀師，像松茸鑒定師和洗菌工月收入都在一萬元以上，其他工人的月收入也在5000元以上。
