凌晨5點，兩輛裝滿食用菌深加工食品的大型集裝箱運輸車，駛出貴州仡山香蘑特色食品有限公司大門運往重慶，最終銷到非洲。
2022年年初，貴州仡山香蘑特色食品開發有限公司與絲路之鷹中非貿易(珠海)有限公司“牽手”合作，首期簽訂出口非洲銷售合同4520萬元，道真食用菌經過深加工、品牌打造及市場銷售，實現“借船出?！?。
食用菌產業是道真自治縣聚力打造“菜縣菇鄉”的主導產業，是該縣作為鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉村振興有效銜接的第一支撐產業。
粵黔協作工作隊遵義工作組道真小組開展東西部協作工作以來，以食用菌龍頭企業同輝公司、貴旺公司為依托，借助東西部協作幫扶契機，通過項目帶動、市場開拓等方式，不斷拓展延伸產業鏈，助推食用菌產業做大做強。
“珠海高新區2021年東西部協作資金投入2000萬元、2022年投入1438萬元，用于同輝公司、貴旺公司建設食用菌精深加工、易地搬遷食用菌產業發展、科研實驗室和蟲草菌生產廠房等項目5個，并計劃每年在東西部協作資金中重點引導投入?！被浨瓍f作工作隊遵義工作組道真小組組長吳朝暉介紹。
據了解，貴旺食品有限公司二期食用菌農業現代化項目精深加工項目，總投資6.2億元，2022年東西部協作資金投入749萬元，用于新建蟲草菌生產廠房。
如何延伸產業鏈、做強做優菌類產業？通過東西部協作項目，同輝公司、貴旺公司對食用菌產業深加工有了更多的探索。
同輝公司食用菌精深加工項目將新建食用菌中低溫凍庫1.3萬立方米及相關附屬設施，用作菌棒培養周轉，大大縮短了菇農養棒時間，提高了生產效益，把食用菌種植從“兩年三季”變成了“一年兩季”，預計年產菌棒3000至3500萬棒，產值達到2億元以上。
貴旺公司食用菌農業現代化廠房建設項目建成后預計每年產出蟲草菌1.63萬噸，為加工蟲草素片提供原料供應，將建成省內以及西南區域食用菌規模最大的全產業鏈集群。
另一方面，貴旺公司易地搬遷食用菌產業發展項目購置亞零界高溫發酵裝置全自動生產線，將廢棄的菌棒和木材等邊角料，粉碎、發酵等程序后，變成了生物質有機肥，改善食用菌菌棒的綜合利用率，節約生產成本，減少環境污染，延伸食用菌產業鏈，實現變廢為寶。
道真按照“企業+村集體+合作社+脫貧戶和監測對象”模式，通過訂單采購、務工就業、分紅等方式鞏固脫貧成效，帶動群眾增收。預計增加村年集體經濟收入33.5萬元，分紅資金167.5萬元，惠及農戶2000余戶，其中脫貧戶886戶3351人。
