“4年時間，我們從11戶社員、注冊資金27萬元，發展到目前擁有85戶社員、注冊資金1000萬元，社員們除了勞動所得的工資，還有豐厚的分紅?！?月23日，秋分時節的長湖鎮蓑衣山村一片喜氣洋洋，接過合作社技術能手證書、優秀社員獎金和收入現金支票的茸昇合作社社員張樹蘭用燦爛的笑容迎來以“慶豐收、促團結、迎盛會”為主題的石林縣農民豐收節。
同一時間，在海埂會堂召開的2022年云南省“10大名品”和綠色食品“10強企業”“20佳創新企業”表彰大會上，昆明旭日豐華農業科技有限公司獲得“云南省十大名品”。10年來，該公司堅持不懈地以品質為根本，走品牌農業路線，以科技、標準、新型農業模式來打造農業品牌，旗下的旭潤莊園品牌在連續獲得兩屆“昆明市十大名品”榮譽之后，當天又喜獲殊榮。
建品牌 助推彝鄉鄉村振興
作為農業大縣，石林彝族自治縣在穩步發展糧煙畜的基礎上，實施差異化發展戰略，不斷鞏固提升水果、蔬菜、花卉等特色優勢農業產業。食用菌產業是石林縣高原特色農業主要產業之一，昆明旭日豐華農業科技有限公司的發展是石林縣食用菌產業發展的縮影。該公司是一家集研發、種植、包裝、銷售于一體的現代農業龍頭企業，于2013年入駐石林，并在深圳、蘇州和昆明設有營銷中心。
為了更好地發揮龍頭企業在項目、資金、技術、管理及信息等方面的優勢，該公司在擁有100余畝自有基地、6個高原云耳種植合作社、1個菌種研發實驗室等基礎上，“以鄉村振興為目標，助農增收為己任”作為使命，加大與石林縣村寨、合作社的合作力度，不斷創新公司食用菌品牌，通過產業布局、技術嫁接、資金注入、就業帶動等形式提升品牌質量，帶動更多的石林各族群眾增收致富。
10年來，昆明旭日豐華農業科技有限公司堅持科技引領，發揮龍頭企業示范帶動作用，與當地的彝族群眾心心相印。公司實行“企業+合作社+農戶”模式，用公司、一級合作社、二級合作社、家庭農場與農戶（個人）的新型鄉村振興產業發展合作模式，同農民深度捆綁、利益共享。
目前，公司已帶動6家合作社從事食用菌產業的生產、種植和銷售工作，合作社社員分布在3個鄉鎮5個村，共有180戶農戶從事食用菌生產種植，戶均年增收1萬元左右。以石林茸晟黑木耳種植專業合作社為例，85戶社員中70戶是少數民族群眾，社員在分紅之外，還可以在合作社務工，月平均工資可達2800元。2021年度，合作社將盈利的27.36萬元按股份比例進行分紅，持股最高的社員分紅高達14萬元。如今，戶戶有產業、人人有活干，社員通過自己的勞動換回“真金白銀”，使云耳成為脫貧致富的“金耳朵”。
拓產業 讓“云耳”走出去
走進公司的食用菌種植專業合作社大棚內，仿佛來到奇妙的食用菌世界，在秋日的陽光照映下，一串串白色的菌棒上滿是金燦燦的榆黃蘑和正在生長的金耳。合作社社員金梅告訴記者，榆黃蘑是一天一採、金耳是7天一採、木耳是15天一採，如果在盛產期，僅24小時新鮮的金耳就能送到北、上、廣、深等城市市民的餐桌上。
八年前，為了讓更多人吃上云南綠色優質菌類食材，昆明旭日豐華農業科技有限公司總經理姚遠以發展云南黑木耳產業為使命，從年薪百萬的高管崗位辭職。數年時間，他創建的昆明旭日豐華農業科技有限公司，將原本普通的云南黑木耳打造成為一個有品種、有標準、有產業、有品牌、有自主知識產權、享譽業界的“旭潤莊園”品牌，業界叫他“姚木耳”。同時，他還幫扶合作社實施了木耳“生產、包裝、銷售”產業鏈三大項目，提升品牌效應和市場競爭力。
據了解，“旭潤莊園”牌高原云耳產品已在國內國際建立多元化銷售渠道，香格里拉、索菲特五星酒店，食說江南、海底撈連鎖餐飲，盒馬生鮮、沃爾瑪等商超的國內銷售已全面打開，海外市場遠銷日本、加拿大、澳大利亞等國家。2021年，“旭潤莊園”被評為粵港澳大灣區“菜籃子”生產基地。
“‘云耳’是獨一無二的，只有云南有?！笨粗浾卟唤獾难凵?，姚遠分享了公司在省外及香港參加展會，市民對云南生態、綠色食品情有獨鐘的認可，并表示必須打造優、特、精的“云”品牌，讓越來越多的“云字號”產品走出大山、走向世界。
品牌背后就是品質，品質背后是標準，標準背后就是市場。姚遠強調：培養本地人才，把普通農民發展成為職業農民，甚至是管理型人才、實操型技術人才是打造農業品牌的另一個關鍵。近年來，公司通過科學技術提高內生動力，打造具備專業化、精細化、特色化、新穎化特征的企業和品牌。通過品質的標準、生產技術的標準、管理的標準，種植生產出價格、產能、品質穩定的好產品。通過新型合作社模式，打造具備全產業鏈各種功能，并且是可以復制和裂變的專業合作社，讓合作社在產業的各個環節中賺到錢，確保產業的持續發展。
據介紹，公司與中華全國供銷總社昆明食用菌研究所、南京工業大學食品與輕工學院、云南省農業科學院生物技術與種子資源研究所、黑龍江省微生物研究所等科研院所簽訂了產、學、研合作協議。申請獲得專利43項，其中發明專利3項，實用新型專利19項，外觀專利21項。獲得商標注冊133項。2021年取得了“知識產權管理體系認證”、獲得“云南省知識產權優勢企業”稱號。同時，公司連續7年獲得有機認證（2016年—2022年），還取得了ISO9001、ISO22000、HACCP管理體系認證、出口備案證明等系列認證。
2018年，公司參與了農業農村部提出的《國家食用菌良種聯合公關實施方案》；聯合南京工業大學共同制定云南桑木耳中總黃酮和甘露多糖的理化標準；參與制定了云南省《黑木耳栽培技術規程》的地方標準。2019年，公司參與《黑木耳》國家標準的制定；與昆明食用菌研究所聯合申報《黑木耳栽培技術規程》的國家行業標準。2020年，制定《干制黑木耳》《干制食用菌》的企業標準。
姚遠表示，“旭潤莊園”牌高原云耳能獲得“云南省十大名品”，離不開省委、省政府和各級領導的幫助與支持，離不開科研院校的幫助，離不開旭潤莊園員工的共同努力。在未來的日子里，“你關心、我用心”，公司將繼續做高品質健康生活的倡導者！
