近日，從白云區獲悉，去年以來，白云區大力發展食用菌產業助推鄉村振興，全年累計完成食用菌種植4616.5萬棒，占全年目標任務的102.59%;實現產量2.57萬噸，占全年目標任務的102.8%，食用菌產業蓬勃發展。
在白云區艷山紅鎮尖坡村林下食用菌種植基地，只見一壟壟白色保溫膜之下，朵朵鹿茸菇長勢正好。去年該村引進科研院校及企業共同試點種植10畝鹿茸菇種植基地，目前15萬棒菌棒已陸續出菇，通過市場直銷、線上購買、現場采摘等方式上市銷售。
白云區大力推進林下食用菌發展，擴大種植規模，在優先保障耕地用于糧食生產大局的基礎上，推進以食用菌為主導產業的林下經濟發展，2022年，新增都溪林場林下紅托竹蓀、冬蓀采摘基地50畝、沙文對門山——扁山林下紅托竹蓀種植面積270畝，以及牛場紅錦、黃官、沙文蒙臺林下赤松茸種植300畝。去年，全區累計完成食用菌種植4616.5萬棒，占全年目標任務的102.59%;實現產量2.57萬噸，占全年目標任務的102.8%。主要種植品種有香菇、平菇、羊肚菌、紅托竹蓀、赤松茸、冬蓀、茶樹菇等，其中，全年累計種植林下食用菌1200畝，包括紅托竹蓀、赤松茸、冬蓀等。
去年以來，白云區以高質量發展統攬全局，結合轄區資源實際，進一步優化“一園多點”產業布局，推動食用菌種植基地提質增效。該區突出園區引領示范，立足食用菌產業示范園區建設，采取“平臺公司+民營企業”等合作模式，引進培育貴州凱東、貴州明威、貴州香韻達等企業，示范推廣赤松茸層架種植、食用菌智能菇房溫控栽培，推進食用菌種植智能化、標準化、高效化。同時，新建食用菌種植基地，利用都拉鄉上水村殷家山倒土場，完善設施農業用地手續，新建年種植300萬袋茶樹菇種植基地1個，2022年引進企業完成大棚建設7萬余平方米，完成茶樹菇種植98萬袋。
同時，白云區還不斷完善種植基地設施配套建設，去年，通過申請市級食用菌產業發展補助資金及企業自籌資金方式，完善了牛場鄉紅錦村220畝食用菌種植基地噴灌設施，進一步提高該基地抵御干旱天氣的能力，降低企業用工成本。各種植基地還通過“羊肚菌+辣椒”“羊肚菌+蔬菜”“羊肚菌+赤松茸”“紅托竹蓀+赤松茸”等菜菌輪作、菌菌輪作模式，提高土地利用率。
此外，白云區積極推進食用菌全產業鏈發展，按照“種植在全省、加工在貴陽(白云)、銷售在全國”的思路，大力發展食用菌產品精深加工，引進培育精深加工企業7家，培育國家級龍頭企業1家、省級龍頭企業1家、省級示范合作社1個、四星級家庭農場1家，相繼建成香菇軟罐頭、靈芝保健品、食用菌代餐粉、菌菇面(粉)、紅托竹蓀乳酸菌等精深加工產品生產線，注冊了云尚菇、孔小菌、黔六珍、蘑力三珍等商標，2022年食用菌加工產值達4億余元。
