4月28日,北京市首屆鮮蘑菇美食節在海淀區的上莊鎮舉行。此次活動由海淀區農委、區旅游局和上莊鎮政府主辦,海淀區鄉鎮企業協會和北京藍波綠農科技有限公司承辦。
海淀鮮蘑菇美食節是以上莊蘑菇園豐富的有機蘑菇為依托,聘請全國食用菌烹飪大賽金獎獲得者負責餐廳主理,打造上莊鎮精品蘑菇餐飲文化。不僅如此,為了全面解決消費者對菌類食品認知的困惑,讓其在品嘗各種菌類的同時,還設立了科普長廊,以圖片文字的形式,詳細介紹菌類的營養價值和藥用價值;同時可以到菌類種植大棚采摘觀摩,直觀感知菌類的形狀、顏色、氣味等,規避因認識不清出現誤食有害菌種。通過“食用——采摘——文字圖片了解”這一過程,從感性認識到理性認識,全面普及菌類科目的知識,認識菌類、了解菌類,使菌類更好為居民飲食文化提供服務。
此次活動是以北京藍波綠農科技有限公司為龍頭,帶動區域旅游經濟、休閑農業餐飲文化的發展。藍波公司是一家經營食用菌為主的科技食品公司,是海淀區最大的一家食用菌經營公司。經營菌種主要有:優質香菇、草菇、杏鮑菇、褐菇、金針菇、猴頭菇等,涵蓋市場所有流通的近30個菌類品種。在上莊蘑菇園增添了精品食用菌美食區、垂釣區、摸魚池、柴鍋燉、自助燒烤區、采摘區、科普長廊、韓式汗蒸房等休閑旅游農業,具有娛樂性、趣味性和休閑特點的項目,滿足游客的各種休閑旅游需求。
上莊鎮是海淀山后農業生產大鎮,地勢平坦農業發達,是北京市京西貢米的唯一產區。設有上莊水庫、翠湖濕地公園、納蘭園、曹式風箏、果品蘑菇采摘園等旅游休閑景區。此項活動既能滿足居民休閑度假,又能為本地區增加文化亮點,同時為地區經濟發展服務。(海淀區農委)