一名小學生最近用16種食用菌樣品做實驗，結果發現九成新鮮蘑菇都受到了熒光增白劑的污染，此事受到市民關注。昨天下午，北京市食品辦公布的檢測結果在一定程度上給市民吃了顆“放心丸”。檢測結果顯示，近期本市抽檢的蘑菇合格率為97.73%，有3個樣本檢出熒光增白物質。
據介紹，市食品辦近日組織了對北京市場銷售的蘑菇產品熒光增白物質的專項檢測。在東城、朝陽、海淀、豐臺、石景山、通州、昌平等區的13家超市、市場共抽取132個樣本，抽樣地點包括錦繡大地、新發地、岳各莊、八里橋、大洋路、水屯等批發市場，以及首聯、京客隆、物美、美廉美、超市發、家樂福、樂天等商場超市。
市食品辦相關負責人表示，2009年以來，北京市工商局共對北京市場上321個食用菌樣本開展了熒光增白物質的檢測，整體合格率為99.07%。
“我們全部抽檢都是按照國家法定程序和相關標準來進行的。”記者了解到，近期針對蘑菇的專項抽檢由“北京市食品安全監控中心”承擔，檢測方法為《食用菌中熒光物質的檢測》（NY/T 1257—2006）。北京市食品安全監控中心副主任張衛民告訴記者，從檢出情況看，3個樣本均為表面有熒光增白物質污染，菌體內部均未檢出，并且在包裹蘑菇的包裝上均檢出熒光物質。這樣看來，“熒光增白物質來自包裝污染。”
據了解，近期對蘑菇的抽檢包含品類非常齊全，包括鮮食用菌46個樣本，干制食用菌74個樣本，食用菌罐頭12個樣本，香菇、滑子菇、金針菇，茶樹菇、雞腿菇、平菇等市場上常見的食用菌幾乎都在抽檢之列。不合格的3個樣本分別取自新發地、水屯和大洋路農副產品市場，既沒有商標，也沒有標稱生產企業，都是散裝產品。
市食品辦同時表示，對本次檢測檢出不合格樣本的經營者，已責成工商部門對同批次產品依據相關程序下架退市，并立案查處
