今年52歲的張寬屯是陽城縣鳳城鎮臥莊村人，老張原先在鎮辦企業上班，前些年因為年紀原因下崗。2009年，陽城縣鳳城鎮臥莊村投資300多萬元建成了食用菌生產基地一期工程、組建起隆興食用菌專業合作社后，老張和其他30多名村民應聘來到了食用菌基地工作。
最讓老張高興的是，每月還能拿到1000多元的工資，一點也不比原先在鎮辦企業少。重新回到工作崗位上的老張，更加珍惜這來之不易的工作機會。入場兩年來，他不僅掌握了食用菌栽培和相關機械維修技術，而且還自己研究發明了實用性更高的自動裝袋機、攪拌機和輸送機，進一步提高了工作效率、降低了成本。
陽城縣隆興食用菌專業合作社社長李學亮告訴記者，食用菌生產基地的建立順應了村里的實際需要，解決了村里的富余勞動力，特別是婦女和50歲以上的下崗人員，保證了村里的安定和諧，同時也帶動了相關產業的發展。
隆興食用菌專業合作社食用菌大棚生產基地始建于2009年7月，目前已建成19棟高標準鋼架日光溫室大棚，今年種植反季節香菇11萬袋、秋栽香菇8萬袋、白靈菇12萬袋，收入168萬元，安置農民就業100多人。
為了增強企業的市場競爭力，隆興食用菌農民專業合作社在加強自我研發的同時，還千方百計掛靠科研校所，引進先進技術栽培管理技術。
2009年，陽城縣科惠微生物研究所入駐生產基地。今年，研究所共培育香菇、白靈菇、猴頭菇、平菇、靈芝等各類菌種10萬多斤，除滿足供應基地生產外，還銷往全縣九個鄉鎮2000多菇農和河南、晉城、長治等地，拉動農民增收300多萬元。
今年，隆興食用菌農民專業合作社被晉城市委、市政府列為市級農業產業化龍頭企業、被山西省農科院食用菌研究所確定為科技示范推廣基地和苔蘑產業化推廣基地。
明年，隆興專業合作社還將繼續投資1000多萬元興建二期工程，再建設日光大棚30棟，建設食用菌罐頭生產線和深加工設施，使食用菌生產能力達到2000噸，深加工能力達到3000噸。2013年，將計劃投資2000萬元，形成“公司+基地+農戶”的生產經營模式，使生產能力達到8000噸，深加工能力達到10000噸以上。
