這幾天，天氣晴好，舒洪鎮菇農舒大貴忙得不亦樂乎，他種植的一萬多段黑木耳正值采摘期，每天都要雇好幾個村民來幫忙采摘。當記者來到這片地里時，發現長在菌棒上的黑木耳和平時市場上看到的木耳干也差不了多少。
食用菌是縉云農業的支柱產業之一。近年來，通過不斷探索，菇農種植的食用菌品種不斷增多，好多普通的農民都通過不斷努力，闖出了自己的一番天地。舒大貴就是其中的一位。
據了解，黑木耳在天晴的時候，水分就會大量蒸發，雖然還生長在菌棒上，但看起來也就和曬干的木耳有幾分相似了，這樣的黑木耳采摘下來后就可以大大縮短它的曬制時間，可謂是省心又省力，因此在春季遇到連續的好天氣，大家都要搶時間采摘。
黑木耳和香菇一樣，分批次生長，它采摘的時間跨度雖然沒有香菇那么長，但是產出的效益還是不錯的。
去冬今春天氣偏涼，黑木耳產量有所降低，可舒大貴卻已經非常滿意了，因為他種植黑木耳的這條道路一直走的不是十分平坦。老舒從2004年和鎮里的幾十戶菇農一起在種植香菇的同時，開始摸索著種植黑木耳。
黑木耳種植第一年就獲得了成功，這讓老舒信心十足，在接下來的幾年間他不斷擴大種植規模，可是從2005年開始，不知是什么原因，連續三年老舒種的黑木耳都沒有長成，三年間因為這一項他就損失了十多萬元，舒洪鎮許多種植戶也都因為種植失敗不再發展黑木耳，身邊的朋友也都勸老舒還是一心一意種香菇算了，可是老舒卻固執己見，堅持了下來。
三年的失敗并沒有打消舒大貴的積極性，反而讓他有了更強烈地攻克難題的信念，通過不斷摸索、反復試驗，2008年他的黑木耳終于走出了失敗的陰霾。
舒大貴說黑木耳最適宜的生長溫度是在20度左右，過高過低的溫度都容易引起菌絲死亡，外面許多種植戶在冬天都會采用大棚保溫，可是他卻堅持露天種植，他說，這樣能吸收天地之氣，黑木耳就更自然更環保了。
