近年來，內蒙古科爾沁區紅星街道通過改良新技術、巧打時間差、經營多元化三種方式鏈起食用菌產業，激活一片市場。
4月19日，該街道綠源興菌業公司大棚內生機盎然，連成排的菌棒上結滿了大個兒的白蓮菇，隨便摘一個都在一斤左右。然而懂行的人都知道，白蓮菇屬于低溫品種，在這個季節白蓮菇是不生長的。據公司經理李義輝介紹：“秘訣主要就是覆土，覆土以后在土的成分里加入少量營養液，這樣就能增加食用菌的產量。經過覆土實驗整個棚產量增加30％，按10塊錢一斤計算就能增收3萬多元吶！墻體覆土也是我們在今年開春大膽嘗試的新技術，把菌棒像砌墻一樣用加了養分的粘土聯合起來，再配以適宜的溫度，喜熱的白蓮菇在春天也可以迅速的生長，而且體格大，口感好，又是反季節上市，白蓮菇銷售當然不在話下。”李經理一邊拿著白蓮菇一邊信心滿滿地向筆者介紹。
當前，該街道前雙井子的平菇也正是大量采摘的時候，每天每個大棚都有1000斤的平菇等待銷售，雖然是批量上市，但由于健全了農超對接銷售渠道，前雙井子的蘑菇產多少超市要多少。種植戶盧鳳潔看著自家的蘑菇笑呵呵地說：“今年蘑菇一塊五銷售到市場上去，一天一噸，肯定都能售完。”
前雙井子的農超對接在食用菌產業中叫做鮮蔬銷售，把大棚中的食用菌直接供應到市場，這也是該街道發展食用菌產業的三種模式之一。今年，該街道還將計劃把食用菌發展到200萬棒以上，總共帶動100多種植戶參與進來，讓食用菌產業真正成為富民強街的朝陽產業。
