5月27日，沙依巴克區工商局經檢隊執法人員，在九家灣五隊的一處民房內，查獲一個非法添加劑浸泡加工菌菇生產作坊。圖為，工商局經檢隊執法人員在現場檢查。（記者陳巖攝)
首府一家作坊把干菌菇倒進放了添加劑的容器里，經浸泡，這些蘑菇變的顏色鮮亮，表面滑溜溜、黏糊糊。27日，沙依巴克區工商局查處了這個“藏身”九家灣五隊一間民房內的 “黑作坊”。
27日上午，記者跟隨沙區工商局經檢隊執法人員來到九家灣五隊的一處二層樓民房，院內的灶臺和幾十個半米高的塑料桶吸引了執法人員的注意。
走進其中一間敞開的房間中，能聞到一股霉腥味，房間中有近一米高的七個水池，浸泡著猴頭菇、雞腿菇、圓菇等六種菌菇，水面浮著塵土、樹枝、紙屑等異物，這些蘑菇看上去顏色鮮亮、表面黏滑。
記者隨手拿起幾個雞腿菇，摸上去黏黏糊糊，用手一捏，原本柱狀的雞腿菇裂開，里面全是水。
“看這樣子不止浸泡了一兩天。”沙區工商局執法人員表示，一般的菌菇顏色不會這么鮮亮，水中可能添加了添加劑。
隨后，執法人員走到院子大門處一個關閉的庫房前，推開門，看見兩女一男的面前擺放著一個竹籃和一堆蘑菇，他們用小刀將發干、表面開裂且顏色暗淡的蘑菇根部削去。
該庫房約300平米左右，潮濕、陰暗，半米高的塑料桶壘放了三層，這些塑料桶中也浸泡著各類菌菇，有些上面可看見發亮的晶體。
在該庫房的一側，堆放著用飼料袋裝著的菌菇，有些已被地面上的水泡著，有一個飼料袋開著口，記者摸了摸里面的小蘑菇，有黏稠感，一分鐘后，感覺手指上黏黏的，一聞還有臭味。
現場的兩女一男告訴執法人員，他們是該作坊工人，作坊的老板會按天給他們結工錢，他們并不了解這些菌菇具體如何上市，也不清楚銷往何處。
執法人員通過檢查現場和工人們提供的信息了解到，作坊的老板將買來的干菌菇去根后，泡在塑料大桶中，桶中添加了一種發亮的晶體狀物質，然后大桶中的菌菇會被放進幾個水池中再次浸泡，使其顏色發生變化，摸上去滑溜溜、黏糊糊。
“他們的成品是這個3公斤裝的罐頭。”執法人員拿起庫房中的幾桶名為“紅牛肝菌”的成品說，該作坊在此環境下加工的菌菇，還貼上了“QS”標識，冒充四川簡陽市的一家食品企業，隨后，執法人員聯系到這家企業，該企業明確表示，他們并未在新疆設立加工場地，也并未委托和授權他人加工。
當日，工商部門協同相關部門查封了該作坊，并將與質檢部門一同聯系當事人，繼續調查菌菇浸泡過程中使用添加劑的情況。
