高起點區域布局，重點縣區各有優勢品種
目前，濱州市以惠民、鄒平、濱城、沾化為重點縣區，著力培植了20個食用菌種植鄉鎮，并在重點鄉鎮高起點搞好區域化布局，重點發展食用菌專業村。
濱州市當前食用菌生產品種有十幾種，其中香菇、平菇和黑木耳分別占到總產量的45.5%、27.3%和8.8%，香菇產量居全省第一?；菝窨h的香菇、金針菇、銀耳、林下黑木耳，鄒平縣的金針菇、大球蓋菇，濱城區、沾化縣的平菇等已成為當地的優勢品種，鄒平縣、惠民縣也分別被列為了全省珍稀菇類和香菇重點生產縣。今年8月份，惠民縣又被確定為2011年現代農業生產發展資金果菜項目縣，獲得了省財政連續3年、每年700萬元的扶持資金，按照總體規劃，至2014年，惠民縣將建成年生產菌種100萬袋（瓶）以上一級菌種廠3處、高標準食用菌示范園3處，帶動農戶2萬戶以上，食用菌畝增產值4000元。
嚴格標準化生產，降低了菇農風險，增加了菇農收入
在食用菌生產過程中，濱州市嚴格落實綠色食品生產規程，通過建立食用菌生產檔案，控制化學投入品的使用，將菇農生產過程進行全面記錄，引導廣大菇農按“十有標準”進行生產，確保了產品質量安全。
濱州市在食用菌生產方式上，廣泛采取“統一供種、統一指導、統一管理、統一回收、統一銷售”的辦法，建立健全了“龍頭企業＋基地＋專業合作社＋農戶”的產業化經營模式。目前全市食用菌生產加工規模以上龍頭企業已發展到15家，其中市級以上8家，山東芳綠農業科技有限公司、濱州科力菌業有限公司等企業促進了食用菌生產的規?；l展和標準化生產，降低了菇農風險，增加了菇農收入。
提高科技含量，設施化生產創出高效模式
在食用菌生產設施化的改造升級中，惠民縣、濱城區等重點縣區對原有菇棚有計劃地分期、分批改造，提升了設施生產水平?；菝窨h胡集鎮銀豐銀耳種植專業合作社建起了50座銀耳標準菇房，充分利用生產空間，實行立體栽培，創造出了一畝平面栽培純收入20萬元的高效生產模式。山東芳綠農業科技有限公司實施了“黃河三角洲食用菌產業基地建設項目”，計劃用3年左右時間，投資5.6億元，建設19個菌種袋工廠化生產基地、6個食用菌深加工基地、1個科研培訓示范基地、19個食用菌產業化栽培基地。（記者 孫文杰 通訊員 高立逸 報道）
