農民在收獲鮮菇。
鮮菇冷藏待運。
近日，記者跟隨玉林市微生物研究所技術員李永明來到位于玉州區仁東鎮的一處樹林里，一排排棚子下，白色的菌包里，長出一團團嫩嫩的蘑菇，養菇的村民正在忙碌地采摘，“樹林里種植蘑菇，環保綠色，蘑菇的賣相好，很受市場青睞。”
“林下種菇，氣溫較低，濕度大，最適合食用菌生長。”李永明說。
養菇農民小戴告訴記者，平時他一個人養菇，早上、傍晚各摘一次，蘑菇長得好的時候，一次要摘500多公斤，“你今天來，我昨晚才收，現在出菇不多，這次大概就400多公斤吧。”
小戴的話也印證了李永明的話。他種的蘑菇現在長勢非常猛，一天要采摘兩次。他種了2萬多袋菌種，平均每天能產500多公斤菇，以每公斤近6元的價格批發，一天毛收入就有3000多元。
玉林市玉珍食用菌專業合作社廖當福說，現在合作社共有50多個農戶，每個農戶種植2萬多包食用菌，主要種植姬菇、鳳尾菇、茶樹菇，每天收鮮菇5噸左右，蘑菇主要銷往茂名、海南、南寧、柳州，也供應玉林市場，以現在市場價格批發，5噸菇根本滿足不了市場需要。
玉林市地少人多，森林覆蓋廣，發展林菌經濟是一條新路子。目前，推廣應用的“合作社+基地+農戶”模式，即合作社負責菌棒生產、產品回收與銷售，農戶負責在樹林下搭建菇棚并進行出菇管理，微生物所負責技術指導服務，各司其職，共同推動林菌經濟的發展。這樣，微生物所發揮了職能作用，合作社取得了效益，農民得到了實惠。目前，玉林市玉珍食用菌專業合作社制作菌棒200多萬棒，有效地促進了農民增收，興業縣大平山鎮蘇村農戶韋秀慧，今年上半年在樹林下搭棚栽培食用菌，收益6萬多元。
