目前，濟南市食用菌年產量達12萬噸，產值10億元。“十二五”期間，濟南市將著力打造3大食用菌生產片區，力爭到2015年，全市食用菌總產量達到15萬噸以上，總產值達13億元以上，帶動全市農民年人均增收150元以上。
一是區域特色食用菌片區。平陰縣以雞腿菇生產為重點，開發5000條生產土洞，栽培面積達500萬平方米以上；濟陽縣以雙孢菇生產為重點，爭取栽培面積達260萬平方米以上。
二是優質珍稀食用菌片區。歷城區開發建設姬菇、杏鮑菇等珍稀特色基地，栽培面積達160萬平方米以上。
三是常規栽培食用菌片區。章丘市大力發展設施雙孢菇栽培，栽培面積達200萬平方米以上；槐蔭區開發建設平菇、雞腿菇生產基地，栽培面積達130萬平方米以上。（濟南市農業局）
