紅旗村大瑤背食用菌生產基地原為廢果園，于今年4月份開始施工建設，總投資為160萬元，新建永久性場地3000平方米，其中菇房面積4800平方米，發展蘑菇種植面積2.8萬平方米。
食用菌生產基地的各項種植技術落實到位，8月20日堆料，9月20日進架，10月4日播（菌）種，11月3日菌絲生長旺盛到料底部、11月6日覆土， 12月上旬出菇。目前，大窯背蘑菇種植基地生產情況良好，菇房內蘑菇生長旺盛，正等待采摘，此次播的菌種預計可采摘到明年4-5月份。食用菌生產基地產出的蘑菇大部分制作成鹽水菇銷往廣東等地。（曹月華）
