區農業局推廣研究員蔡開地從蘑菇覆土蒸汽處理技術從何來、蘑菇覆土蒸汽處理有什么好處、蘑菇覆土蒸汽處理成本怎樣、蘑菇覆土蒸汽處理如何做等四方面來講授。蘑菇覆土蒸汽處理技術是他近幾年在獲得蘑菇三次發酵栽培技術成果基礎上又一研究成果。在推廣應用蘑菇三次發酵綜合配套栽培技術過程，培養料和菇房經過2－3次的高溫消毒，但另一重要輔料——覆土則僅僅靠石灰、福爾馬林、多菌靈等化學農藥消毒，效果往往不甚理想，且帶來嚴重副作用——農藥殘留，這給蘑菇食用安全帶來極大隱患，這就引來研究覆土無害化處理這一新課題——覆土蒸汽處理技術。蘑菇覆土蒸汽處理技術主要有覆土材料預處理、整地、覆膜、建堆、管道聯接、扎孔、開溝、蓋膜、砌灶、供汽等。蘑菇覆土蒸汽處理的好處概括為：殺菌、滅蟲、除草、增產。
據新度鎮下橫山村黨支部書記陳文梅介紹，該村去年試驗示范蘑菇覆土蒸汽處理技術，取得了增產8%和提高產品質量。今天通過舉辦培訓班再宣傳再推廣，今年全村蘑菇種植戶應用覆土蒸汽處理技術可超過95%。
