一個長方形的紙盒里，五六朵鑲著“金邊”的白蘑菇漸漸伸展，給緊張的辦公區平添了一份自然與可愛。
曾被視為垃圾的咖啡渣，眼下卻成了滬上白領的寵兒——用回收的咖啡渣加工后制成特殊菌棒，可以在辦公桌上種植蘑菇。菌棒集環保和安全食品概念于一身，還有個好聽而又時髦的英文名字：MuMu CoCo。
這根小小的菌棒生于一家叫做“欣耕工坊”的上海公益組織，使知名外資企業畢馬威、康明斯、香啡繽餐飲有限公司，以及世界自然基金會聚到了一起，共同來完成它的誕生、加工、循環和生長。
菌棒呈圓筒形，直徑約10厘米、高約15厘米，外面包裹著一層塑料膜。“在盒子的側面剪開一個長方形‘窗口’，用刀在裸露出的塑料膜上劃開一個V字形的缺口，就可以開種了。”已經擁有兩個菌棒的上海市民趙蕓說，種植方法很簡單，就是給菌棒噴水。“放在辦公室，也不用照看，一天噴幾次水，大約5天左右的時間，菌棒上的小蘑菇就一個個出落得白白嫩嫩了。”趙蕓說，如果種得好，一根菌棒能收獲3-4茬蘑菇。“自己種的生態環保，想怎么吃都可以。”
MuMu CoCo最先被免費派送到上海塘橋街道的1000多戶居民手中。目前，“欣耕工坊”所生產的大部分菌棒仍在免費發放。但在網店里，早已有MuMu CoCo出售，一只標價大約48元。除了白領喜歡，MuMu CoCo也受到了家庭歡迎，兒童把這種“神奇”的東西看成比“變形金剛”更好玩的玩具，而不少家長，則希望孩子從觀察蘑菇生長的過程中學到點什么。
“每喝一杯350毫升的中杯現磨咖啡，就會產生約20克咖啡渣。”業內人士稱，在上海這樣一個大城市，不僅咖啡店多。許多大企業也都有咖啡機，為員工提供現磨咖啡。“之前，咖啡渣都被當做垃圾扔了。其實咖啡渣是很好的有機肥，如果從回收咖啡渣種植蘑菇開始，再發展到種植瓜果、蔬菜、花卉，那么既能減少垃圾排放，也能改善家庭、辦公場所的環境。”在“欣耕工坊”負責人朱柄肇看來，這是一項“有趣又有意義的工程。”
如今，“欣耕工坊”每周大約能回收100公斤左右的咖啡渣。香啡繽專門在所有店里增加了一個專門放咖啡渣的垃圾桶，將各分店的咖啡渣匯總后由“欣耕工坊”回收。另外，像SAP、畢馬威等著名的外資企業也都為“欣耕工坊”提供咖啡渣。
“MuMu CoCo無疑是一個成功的社區公益產品。環保、時尚、大眾的理念不僅讓使用者滿意，也讓那些注重企業社會責任建設、尋找公益項目的大公司，以及尋覓理想公益項目的基金會滿意，為它的持續發展創造了條件。”上海NPI公益組織發展中心的一位工作人員說。
