春天在哪里？
你是不是覺得，今年的花兒開得特別晚？其實，只是因為今年過年早了，陰雨天氣多了。
二十多天連續陰雨后，氣溫漸漸回升，捂開了公園的玉蘭花，山上的蘑菇、筍子也開始醞釀，小動物們忙著繁殖后代，就連一些煩人的病菌也活躍了起來。春天的足跡越來越清晰，讓我們一起來尋找。
由于蘑菇都生長在環境復雜的水源邊、山坡、密林、小路旁，游客采摘時稍不注意極可能發生意外。為此，岳麓山管理處工作人員提醒廣大市民，由于近日長沙陰雨綿綿，造成岳麓山上小路泥濘濕滑，廣大市民在進山前請備好必要的靴子、防雨衣、通訊工具等裝備，務必查看當天天氣預報，在進行采摘活動時注意愛惜環境。
岳麓山上蘑菇、竹筍等你采
“老長沙”獻出秘籍，記者探路收獲一堆香菇
2月20日，網友“白鼻子黑貓”在“混在長沙”論壇發帖求助稱，“朋友在岳麓山揀了兩小時，就揀了六七斤的野生香菇，不知能不能吃”，還附上了照片。岳麓山上真有蘑菇采嗎？能吃嗎？幾經輾轉，記者有幸得到岳麓山腳六旬老人舒先生的同意，愿意分享他多年的岳麓山“踏春”秘籍。
蘑菇在哪兒？
今年62歲的舒先生告訴記者，自己就住在山腳下，每天都會前往山頂取泉水飲用，數十年不曾間斷。他表示，山上確實有蘑菇，但只會在雨后初晴的天氣大量出現。“以前采過，炒起來很多水，很鮮。”隨后，舒先生告訴記者，在愛晚亭和麓山寺之間的小溪邊就能發現蘑菇。
順著愛晚亭左邊山道往上，在劉道一墓附近的橋邊，記者找到了這條小溪。小溪兩岸滿是枯枝敗葉，雜草叢生。記者撥開厚厚的枯葉層，頓時發現十多把棕色“小傘”靜靜地立在腐爛的樹樁上，隨后在小溪流經的兩岸，記者發現了大量蘑菇。
帶著驚喜，我們回到大路上。既然溪邊有，湖邊有嗎？帶著疑問，記者一路往西來到了穿石坡湖。在通往穿石坡湖的水磨磚小路兩側，躺在地上的腐敗樹干隨處可見。忽然，記者發現前方橫在路邊的爛樹干上也有蘑菇的痕跡，走近一看，蘑菇樁還在樹干上，而小傘已經被采走。經過仔細尋找，記者在湖邊的山坡上也發現了很多蘑菇。
秘籍真的很有用
按照舒先生的“秘籍”，在古炮臺下的小路旁也能采到蘑菇，記者隨即前往。古炮臺下的小路在岳麓山的后山，十分陡峭。在路邊密林中，記者看到一棵十分粗大的樹木，其根部已經腐爛，樹下潮濕地上長著很多棕色蘑菇。
從古炮臺下回來，記者便從索道附近右拐上小路往赫曦臺走去。在路邊的一口山泉處，記者再次發現蘑菇蹤跡，而且沿著一個消防通道往四醫院方向走也有。后山消防通道就在赫曦臺不遠處，它的盡頭是一座水泥橋。在橋盡頭的左邊，記者轉走小路，一直往下，走了200米左右，地勢稍顯平緩，路邊出現一小樹林。很多腐爛的樹木倒在這片小樹林內，記者一眼望去，這些腐木上滿是一把把“小傘”。
采蘑菇有訣竅
最后，舒先生一再提醒記者，岳麓山的蘑菇一般生長在水分豐富的腐敗樹木和樹葉周圍，想采到蘑菇必須找到濕潤的腐爛大樹。蘑菇喜陰、喜潮，腐朽的樹干根部最容易生長，有時它被落下來的樹葉掩蓋了，扒開枯樹葉仔細看才能找到。“但是，切記！切記！岳麓山的蘑菇很多有毒，很多人不能辨識，千萬不要隨意食用。”臨走前，舒先生還不忘向記者傳授了他采食蘑菇最重要的心得。
專家識菇 如食用，請注意分辨是否有毒
記者帶著從岳麓山采集來的蘑菇，找到了湖南師范大學生命科學學院真菌研究室陳作紅教授?？催^記者帶來的蘑菇后，陳教授表示這些棕色蘑菇都是野生香菇，能食用，因為成熟程度不一所以形態各異。
陳教授說，香菇一年四季都能生長，一般在腐木上多見。最近氣溫低，濕度大，條件十分適合香菇的生長，但岳麓山上也有很多毒蘑菇。值得注意的是，蘑菇的顏色、外形、生態等特征與其毒素沒有必然的聯系，所以民間有許多關于毒蘑菇和可食蘑菇的識別方法只能作為參考而并非絕對。最后，陳教授提醒市民，采到的蘑菇如果不能確認是否有毒，最好不要食用。
