【作者】鄒丹蓉；
【機構】嘉定區農業技術推廣服務中心；
【摘要】菌種是食用菌生產最基本的要素,菌種的優劣直接關系到食用菌產量的高低與品質的好壞。目前我國大部分食用菌工廠化生產都采用固體菌種。固體菌種制作和發菌周期較長、操作過程繁瑣、且效率較低。筆者有幸參加了杏鮑菇液體菌種研發工作,并將液體菌種成功應用在工廠化生產中,實現了杏鮑菇工廠化栽培高產、優質、高效的目標?，F將杏鮑菇液體菌種生產工藝技術要點介紹如下。1液體菌種培養基配方玉米粉2%,豆粕1%,麩皮0.5%,磷酸二氫鉀0.1%,硫酸
【關鍵詞】液體菌種; 生產工藝; 杏鮑菇;