【作者】蔡馨蕾；陸娟；楊慎；
【機構】中國農業大學經濟管理學院；
【摘要】品牌化是推動我國農業向現代化轉變的一項重大戰略,是解決農產品滯銷問題的有效途徑。然而以食用菌產品品牌為代表的眾多農產品品牌卻普遍遭遇了品牌初創期的兩難困境——消費者不認品牌、生產者沒有動力培育品牌。以北京市食用菌產品品牌為研究對象,通過實地調研及文獻研究方法,從品牌的供給和需求兩方面分析發現,北京市食用菌產品存在品牌培育基礎薄弱、品牌數量不足、市場需求開發不充分等問題。對此,北京市食用菌產品品牌經營主體應當從自身優勢和市場需求角度出發,充分發揮自身優勢,找準品牌培育的著力點,加大對品牌的宣傳,引導消費者對品牌食用菌進行消費。
【關鍵詞】食用菌; 產品品牌; 北京市;