【作者】賈明；顧介明；奚惠民；黃祖德；
【機構】上海浦東新區農業技術推廣中心；上海凌江食用菌專業合作社；
【摘要】隨著市場需求增長,草菇生產逐步推行周年化生產摸式。雖然栽培方式、栽培模式多樣化,但生產環節中的栽培料的發酵技術是關鍵。筆者將一種實用草菇栽培料節能發酵技術介紹如下。1生產場地的環境要求生產場地應生態環境良好,無有毒有害氣體,周圍500 m內無工業三廢、石灰廠等,并且遠離醫院、盡可能避開學校、公共場所和居民住宅區。應防止因菇場培養料發酵及其廢棄物處理對周圍環境產生不良影響,生產區應與生活區嚴格
【關鍵】草菇; 栽培料; 自發熱; 節能發酵;