【作者】杜妍 韓一鳳 陸震鳴 徐國華 許正宏 耿燕
【機構】江南大學藥學院江南大學工業生物技術教育部重點實驗室江南大學糧食發酵工藝與技術國家工程實驗室江蘇神華藥業有限公司
摘要：藥食用真菌是世界公認的具有良好療效的藥食同源物質。然而,其中主要生物活性的成分尚未研究透徹。在本研究中,我們研究了蟲草頭孢Cephalosporium sinensis、蝙蝠蛾被孢霉Mortierella hepiali、猴頭菌Hericium erinaceus、靈芝Ganoderma lingzhi、蜜環菌Armillaria mellea、牛樟芝Antrodia cinnamomea等6種菌絲體的正己烷、氯仿、乙酸乙酯和甲醇提取物的降糖降脂活性。我們通過人類肝癌細胞株Hep G-2建立了胰島素誘導的胰島素抵抗模型和油酸(OA)誘導的甘油三酯(TGs)沉積模型,并對24種提取物的降糖降脂活性進行了功能評價。結果表明在無細胞毒性的作用濃度下(<300μg/m L),猴頭菌和靈芝的正己烷、氯仿、乙酸乙酯、甲醇提取物以及蟲草頭孢的正己烷提取物劑量依賴性的增加Hep G-2細胞葡萄糖的消耗;蟲草頭孢的正己烷、乙酸乙酯、甲醇提取物以及靈芝的正己烷、乙酸乙酯提取物和蝙蝠蛾被孢霉的正己烷提取物劑量依賴性的抑制OA誘導的TGs合成。這些結果表明,藥食用真菌可以被用來調控糖脂代謝紊亂。
基金：Supported by the National Natural Science Foundation of China(31771514,31201020)； the Industry-Academia Cooperation Innovation Fund Project of Jiangsu Province,China(BY2012052)；
關鍵詞：藥食用真菌; 胰島素抵抗; 葡萄糖耐受; 脂肪肝;