【作者】韓美玲 杜娟 安琪 李叢勝
【機構】廊坊師范學院生命科學學院河北省高校食藥用菌資源開發應用技術研發中心廊坊師范學院科研處北京林業大學微生物研究所
摘要：為了比較糙皮側耳栽培種在不同常規栽培基質上的漆酶活性,分析更適合糙皮側耳生長的栽培基質,以1株糙皮側耳Pleurotus ostreatus栽培菌株為研究材料,研究在固態和液態發酵條件下添加木屑、玉米芯和棉籽殼這3種栽培基質后,對其產漆酶活性的影響。結果表明,不同栽培基質對糙皮側耳漆酶活性具有極顯著的影響(P<0.001);不同發酵方法對糙皮側耳漆酶活性也具有極顯著的影響(P<0.001),僅第2天差異不顯著。固體發酵與液體發酵條件下,糙皮側耳在棉籽殼培養基上所檢測到的漆酶活性均高于在木屑或者玉米芯培養基上,表明棉籽殼對提高糙皮側耳漆酶活性的誘導能力更強。此外,糙皮側耳在棉籽殼培養基上能夠快速分泌漆酶,表明棉籽殼對縮短糙皮側耳漆酶分泌時間的誘導能力更強。
基金：國家自然科學基金青年科學基金(31700024)； 廊坊市科學技術研究與發展計劃項目(2017013180)； 河北省高校食藥用菌應用技術研發中心資助項目(YF201411)； 廊坊師范學院校級A類創新團隊項目(LSCX-A201601)~~；
關鍵詞：糙皮側耳; 栽培基質; 發酵方法; 漆酶;