【作者】劉帥 潘丹陽 朱朝陽 劉高強
【機構】中南林業科技大學林業生物技術湖南省重點實驗室中南林業科技大學森林資源生物技術湖南省國際科技創新合作基地
摘要：研究了不同方法對冬蟲夏草發酵菌絲體(以枯葉蛾科昆蟲馬尾松毛蟲為基質發酵所得)中多糖提取的影響。結果表明,采用微波輔助水提法所得多糖的產率最高,影響提取的關鍵因素為液料比、微波提取時間、微波功率;采用Box-Behnken設計及響應面分析法對這3個因素進行優化,并通過回歸擬合,建立了預測蟲草多糖提取的多項式模型Y=6.87+0.058A+0.085B+0.075C+0.032AB+0.046AC+0.069BC-0.16A2-0.37B2-0.11C2。經響應面最優化分析,獲得冬蟲夏草發酵菌絲體中多糖的最優提取工藝參數為:液料比(m L/g)6.3:1、微波功率520W、微波提取時間326s,此工藝提取驗證后的提取率達到6.76%。
基金：湖南省高校創新平臺開放基金(14K112和17K106)； 國家自然科學基金(31772374)； 國家重點研發計劃政府間國際科技合作重點專項(2017YFE0108100)~~；
關鍵詞：冬蟲夏草; 馬尾松毛蟲; 多糖; 微波提取; 響應面分析;