【作者】秦瑞芳；秦瑞珍；劉鴻鵠；王俊羿；
【機構】天水市秦州區食用菌研究所；
【摘要】杏鮑菇(Pleurotus eryngii)又名刺芹側耳。杏鮑菇栽培作為一項現代高新農業產業,對調整農業產業機構,推動農業可持續發展,促進農業增效、農民增收具有重要意義。近年來該項產業在國內外的發展非常迅速,工業化生產技術日漸完善,產量提高很快,而價格逐漸走低。家庭化生產模式由于技術不先進,產量低效益差,已基本沒有利潤空間。杏鮑菇集約化生產技術是天水市秦州區食用菌所
【關鍵詞】杏鮑菇; 集約化; 效益;