【作者】張園園；
【機構】安康市農業科學研究所；
【摘要】安康市位于陜西省南端秦巴山區,是國家南水北調中線工程核心水源地涵養區,屬于限制開發的國家重點生態功能區,區域內森林全面禁伐。栽培食用菌木屑等原材料越來越少,新型代用材料勢在必行。安康是中藥材葛根的主產區,當地醫藥企業每年產生的葛根廢渣達數萬噸,大量葛根廢渣需作無害化處理。已有試驗表明葛根渣可以栽培平菇、雞腿菇、猴頭菇等[1-4],可見葛根渣是一種栽培食用菌的新型原料。為此筆者開展了葛根渣栽培香菇試
【關鍵詞】栽培; 葛根渣; 香菇; 技術;