【作者】劉志遠 謝純良 朱作華 龔文兵 彭源德
【機構】中國農業科學院麻類研究所
摘要：菌絲體作為食用菌生產過程中重要的副產物,其綜合利用一直受到廣泛關注。近年來,食用菌菌絲體綜合利用研究不斷深入并取得了重要進展。簡要介紹了菌絲體綜合利用在醫用生物材料、綠色材料、飼料化等方面取得的重要成果和階段性進展,分析了菌絲體綜合利用研究面臨的問題并提出了推動發展的建議。
基金：中國農業科學院農業創新工程(ASTIP-2017-IBFC)； 國家麻類產業技術休系(CARS-19-E26)；
關鍵詞：食用菌; 菌絲體; 綜合利用;