【作者】李學艷 全勇 馬鵬 劉學英 羅家剛 楊順強 唐玉鳳
【機構】昭通市農產品質量安全中心 昭通學院化學與生命科學學院
摘要：平菇(Pleurotus ostreatus)是目前栽培最廣泛的食用菌之一,多數農業廢棄物均可用作其栽培原料。本試驗采用木屑(蘋果枝條)、蕎麥殼、稻殼等為培養料培養平菇,通過示范栽培,結果表明,平菇菌絲能夠在該培養料上正常生長;共采收了4潮菇,各潮次間平菇產量存在差異,其中前3潮平菇產量高且穩定,第Ⅳ潮菇產量較低,平均每袋4潮菇共采收鮮平菇1115.56 g,生物轉化率達114.06%。
基金：昭通學院校級課題(2016xj36)；
關鍵詞：平菇; 農業廢棄物; 循環利用; 生物轉化率;