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有機食用菌栽培優良菌種的選擇

【發布日期】：2015-08-24 【來源】：中國有機農業網

【核心提示】：　　各種有機食用菌菌種的選擇，既有特定的質量標準，也有共同的質量標準。這些共同的質量標準主要是純、壯兩條?！　?1)純。除

　　各種有機食用菌菌種的選擇，既有特定的質量標準，也有共同的質量標準。這些共同的質量標準主要是純、壯兩條。

　　(1)純。除銀耳菌種外，其余各種栽培食用菌均是一種菌絲體的噸培養物，不得混入雜菌或純培養物以外的其他菌種。

　　(2)壯。菌種長相正常，長勢旺，接種(移植)后再生能力，即所謂壯。菌種壯，接種后才能盡快吃料發菌，正常生長繁殖。如果菌種不壯，接種后遲遲不能萌動，即使超長時間培養不被污染，勉強用于生產，也必然會影響正常出菇。菌種的菌齡合適，也是菌種壯必要條件。

關鍵詞： 食用菌

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