咨詢：我的平菇的菌蓋上最近長了一些小疙瘩，每年冬天就會出現這種情況，請問是什么原因造成的，怎么防止出現這種狀況？
解答：發生原因：①溫度低、濕度過大，通風不良。低溫條件下，通風不良，菇棚內濕度大，蒸發量小，菌蓋表面長期積有一層水膜造成。②溫度驟變，溫差過大。白天溫度高，夜間溫度驟降，使晝夜溫差達10℃以上，菌蓋細胞生長不均勻而致。
防治方法：①加溫、保溫。低溫季節，晚上棚內溫度過低時，要采取加溫措施，以利于平菇子實體正常生長。同時，注意加強保溫措施，減少菇棚熱量散失，盡量避免低溫對子實體的刺激。②減少噴水量，噴水后注意通風。低溫季節，不噴重水，每天只噴一次水即可，噴水后要進行通風，避免菌蓋積水。
