發病原因：
1.蒸料，接菌時滅雜菌消毒不徹底。
2.養菌時，倒垛時未及時把感染綠霉的菌棒處理干凈，有的綠霉潛伏在料內，而脫袋后氧氣增加、溫濕度適宜，加快了雜菌的繁殖速度。
3.脫袋太遲，黃水滲透基內，引起雜菌污染，給菇蠅繁殖創造了適宜場所。
4.周圍環境條件差，雜草叢生氣流不暢。
處理措施：
1.香菇培養料常壓蒸料在20小時以上，接菌時，對所用的工具及菌室空間徹底消毒滅菌達到無雜菌操作。
2.養菌時溫度應在20-25℃，溫差不超過5℃，做到恒溫養菌。
3.當菌穴的菌絲長至直徑3-5厘米時倒垛，剁成井字形，發現有綠霉的用高效綠霉凈及時處理。
4.當菌棒表層菌膜長出三分之一的瘤狀物及時脫袋進行出菇管理。
