1、菌袋污染
菌袋污染會導致杏鮑菇受到雜菌干擾，影響正常生長，種植效益下降。
菌袋污染主要原因：滅菌工作不到位，在拌料時候沒有將澆足水，導致料中生心，再加上在滅菌的時沒有將空氣排凈，導致滅菌鍋中有冷氣存在，熱循環受阻。
2、菌絲生長緩慢
菌絲生長緩慢會延長杏鮑菇的生長周期，影響種植效益。
菌絲生長緩慢原因：菌種活力差;氧氣不足;通透性過差或者是PH值不適。
解決方法：種植時，一定要注意選好菌種;栽培時，注意菌袋裝料的松緊及含水量，保證有充足氧氣;發菌時，溫度要保持在20度以上。
3、子實體過小
杏鮑菇子實體小會嚴重降低產量，影響種植效益。
子實體過小原因：沒有及時疏蕾，導致子實體營養不足，無法膨大。
解決方法：在栽培時一定要及時疏蕾，防止營養消耗過多，影響子實體的生長。 4、菌絲旺長
菌絲旺長會影響子實體的生長，嚴重的時候子實體黃化死亡。
菌絲旺長原因：出菇時，溫度不適所導致的，溫度突然升高使杏鮑菇無法及時適應，為菌絲生長提供了條件。
解決方法：控制好菇棚溫度，防止菌絲旺長。
