“我們5月份才投產，訂單已經排到2個月以后了。”山東齊河縣一家食品公司負責人說。該公司落戶大黃鄉食用菌產業園，每天所需食用菌均從園內采購，消化了園區一半的產量。
近年來，大黃鄉流轉出1500余畝土地規劃建設了食用菌規模產業園，吸引11家食用菌企業落戶。
以前，園區內的企業以研發和生產為主，沒有深加工這一環，經濟效益低，大量的成品菇只能賣到外地進行深加工。今年，該鄉以食用菌深加工為重點開展招商，著力補齊產業鏈缺失的環節。
通過深加工讓當地蘑菇身價倍增。菇農算了一筆賬，以金針菇為例，目前市場價每斤2元，秋冬季在6元左右，而經過加工的每箱香辣金針菇售價80元，用成菇5斤，算下來每斤成菇平均增值3倍多。算上深加工的全部食用菌，每年增值可達5000萬元以上。
目前，大黃鄉食用菌園共有6家企業投產、5家在建，園區全部建成投產后，食用菌總產量達1.5萬噸，其中本地可轉化5000余噸，處理廢料1萬噸，總產值3.2億元，帶動農民人均年增收4800元。
