蒼山縣是農業大縣，食用菌有著較長的栽培歷史。近年來，蒼山縣加快食用菌產業增長方式的轉變，向規?；?、專業化、工廠化、現代化的生產方式發展;加強秸稈在食用菌生產中的綜合利用，促進農業資源循環經濟快速發展;高度重視食用菌產品質量安全，努力提高食用菌的產業化經營水平，推動食用菌產業的健康快速可持續發展，特別是金針菇已成為全國重要的生產基地。食用菌產業成為推動全縣產業結構調整，增加農民收入的重要產業之一。
目前，全縣從事食用菌生產的農戶達到6萬多戶，成立專業協會20家，科研所3家，合作社25家，工廠化生產企業9家，加工廠4家，大小菌種廠300家，食用菌栽培、管理等技術人員4000余人。2011年全縣生產鮮食用菌2.39億公斤，產值10.92億元，出口創匯600萬美元。被評為“山東省小蘑菇新農村建設先進單位”、“山東省星火科技示范縣”、“山東省食用菌行業十大主產基地”。2012年9月，在湖南省常德市隆重召開的中國食用菌產業發展大會暨首屆全國食用菌專業合作社會議上，蒼山縣被評為全國食用菌產業化建設示范縣。
