“這朵菌肯定好吃”
人工雞樅將亮相易門菌子節。”記者昨日獲悉，人工培育雞樅已經推向市場，并將于7月20日至26日在玉溪易門舉行的第九屆中國·云南野生食用菌交易會”上亮相。據悉，易門已有企業“馴化”野生食用菌，人工松露也在培育中。各種菌子將在易門菌子節上亮相，易門菌產業年產值逾億元。據了解，今年的菌子節還將舉辦特色野生菌美食長街宴，屆時在展會上就能現場品嘗野生菌的美味。
市場 菌子交易持續加溫
7月10日，在交易市場旁的菌火鍋長街宴開業第一天，市場服務中心副主任普萬良已經忙開了鍋，為期一個月的長街宴今年備了50桌，可同時容納500人就餐。普萬良介紹，菌鄉易門最好的干巴菌一般在5月底6月初上市，今年因為干旱產量偏少，剛上市的時候價格最高達到了2000元一公斤，現在的價格降到了五六百元一公斤。
在菌子交易市場，記者逛了一圈發現，盡管已經開市好幾天，干巴菌依然均價在五十元一兩!菌販楊寶中多年從事菌子專業收購，他告訴記者，一天能賣出七八十公斤菌子，一年光菌子就能賺兩萬多元。來自昆明的徐琳女士每年都來易門采購菌子，“昆明菌販的菌子價格最高時是易門的兩倍，一般的見手青也會貴出十幾塊，菌子剛上市的幾天雞每公斤高出了易門100多元。”
發展 菌子產業拉動經濟
“此次菌子節以野生菌為平臺交易和招商。”工業商貿和科技信息局副局長李曙東介紹，屆時，來自省內州市和貴州、四川、湖北、湖南、福建的外來菌精品也會集中亮相。
康源菌業是易門的龍頭菌產品生產加工企業，在銷售部謝文生的陪同下，記者一行參觀了康源新搬遷的冷凍和罐頭生產車間，他介紹，目前公司已經成功培育出半人工雞樅、雞油菌、松露等菌類，并投放野外進行半人工養殖，今年已經投放幾百畝松露。公司每年生產1000噸速凍菌產品和30噸松露產品(干片、粉)，遠銷德國、法國、意大利和波蘭，松露產品能達到100美元一公斤。
易門縣委宣傳部副部長陳勇說，易門菌火鍋是云南火鍋的一大特色，易門全縣350家餐飲業就有80家專門經營菌火鍋，通常菌子上市這幾個月營業額就能達到幾萬到幾十萬不等，足夠全家一年的收入。由于周邊縣市的集中效應，易門近年來借助菌子擴大了不少知名度，菌子節也成了向外展示易門、拉動經濟產業發展的重要平臺。
