易菇網訊：工廠化香菇栽培是根據香菇自身適宜的生長條件，采取最優環境智能化控制模式，而進行的機械化操作，以實現周年優質、高效生產目標的規?；a。對比國內外的香菇栽培現狀，我國食用菌生產模式落后、制包勞動強度大、香菇品質低、出口價格低、菌種生產廠家多、資源消耗嚴重、菌包滅菌方法落后，香菇作為一種營養價值豐富的食用菌，市場需求大，產業空間廣，但目前，香菇生產模式多為家庭式作坊式或半工廠化，因此，規?；?、標準化、工廠化、周年化香菇栽培模式勢在必行。2014年9月14日至17日，2014中國食用菌產業年會在武漢科技會展中心隆重召開，在16日上午的“專題報告”環節，湖北炎帝農業科技股份有限公司劉銀水董事長作《 工廠化香菇栽培探索與實踐》精彩報告時，就香菇工廠化提出以上觀點。
劉銀水介紹：炎帝農業科技企業于2011年11月16日一期廠房正式開工投產“香菇標準化恒溫栽培”項目，2012年7月18日研發中心建成使用，2013年9月12日，二期暨香菇標準化栽培正式投產，整個生產過程均采用現代化智能控制技術，一些關鍵工藝技術與設備均自主研發，真正實現了香菇種植的標準化、自動化、周年化生產，在國內食用菌行業處于領先水平。項目滿產后日產鮮香菇 達150噸，年產鮮菇可達5萬噸，生產規模位居世界首位。目前已累計投資10億元，計劃總投資15億元，占地面積608畝，2012年銷售收入4.6億元，出口創匯3000萬美元，2013年銷售收入15億元，出口創匯6486萬美元，國內首創工廠化標準化生產香菇菌苞，日產20萬只，2014年上半年銷售收入15億元，出口創匯3178萬美元。
