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          馬尾松下的樅菌 度過最后的生長期


          【發布日期】:2014-12-09  【來源】:瀟湘晨報  【作者】:記者 錢燁
          【核心提示】:雖然樅菌價格較高,產量亦不少,經濟價值較大,但一直未能普及種植,斷龍山鄉黨委書記周大釗說,十年前就有人出資,培植樅菌,后無果。十多年以來,斷龍山鄉雖產樅菌,一直以野外采摘的方式,且集中在農歷九月前后,時間一過,市場再無樅菌。
           

          11月25日,古丈縣斷龍鄉,彭元貞在山間尋找蘑菇,由于這幾天一直下雨,山上的蘑菇少了許多。

          新鮮摘取的樅菌味美,湘西人覺得比魚肉好吃。

          乳牛肝菌、羊肚菌、樅菌,味皆美,湘西人獨愛樅菌,相比較起來,樅菌的產量亦是三者中最多,農歷九月末,大量上市,芙蓉鎮打此招牌招攬食客的,比比皆是。

          在外游蕩多年的芙蓉鎮酒吧老板海子,留有一私家“菜地”,回吉首路上,牛角山段兩處隧道之間,上行2公里,寬闊的馬尾松林,產樅菌,“每年想吃了,又貴,就自己來這里采”。

          斷龍山鄉書記周大釗從小在紅石林鎮長大,九月末,早飯前入山采樅菌,炸樅菌油,小時候的一碗樅菌油拌面,時不時還會讓他想起已過世的母親。有些記憶,關于樅菌,伴隨一生,揮之不去。

           
          關鍵詞: 樅菌 馬尾松
           
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