11月25日，古丈縣斷龍鄉，彭元貞將上午采摘的3斤6兩蘑菇以30元的價格賣給收購者。
湖南有400多種大型真菌，主要可食用性野生菌類為松乳菇、羊肚菌、香菇
冬菌不多，因天氣寒冷，入冬后，百草蟄伏，常見到的，只有湘西人稱凍菇的(即為野生平菇)喜長，而湘西人喜吃的松乳菇也已進入末季。
香菇亦稱冬菌、冬菇，被馴化栽培以來，主要冬季種植，包括食用量最大的平菇，都在冬季上架，容易給人一種錯覺，似乎冬菌較多，其實則不然。
此行，曾冒雨穿越高望界核心保護區大溪河谷，所得不過15種菌子，同行研究真菌的吉首大學生物與環境科學院老師劉祝祥認為時間有點晚了，冬季層林中的菌類開始減少，一個主要的因素是溫度降低。而2年來，他在此拍到300多種大型菌類。其中不乏劇毒者，如鵝膏菌。
湖南多山，亦多菌子，據湖南省林科院研究員廖正乾、夏永剛發表的《湖南大型真菌資源調查》中統計有400多種，隸屬57個科，141個屬，比鄰省份湖北多100多種，約占到全國大型真菌資源總量的55%。主要可食用性野生菌類包括松乳菇(即樅菌)、羊肚菌、香菇。
野生菌的生長時間主要集中在夏秋季節，如此行中拍到的馬勃、珊瑚菌、桂花耳，一種極好吃的山珍——長裙竹蓀，亦在夏季竹林中方可找到。而秋冬之際，在湘西，則是被人們爭相搶購的樅菌最多。
