據該公司負責人介紹，外國主要消費的就是我們一般所說的口蘑和草菇兩種蘑菇種類，這兩種蘑菇的種植都屬于發酵料栽培，而中國的食用菌種類非常豐富，比如平菇、杏鮑菇、金針菇等等，其中西安的平菇種植和消費都排在全國城市的前列，而這些都屬于熟料栽培，要經過拌料、裝袋、接種直到育種等多個工序，這也是“老外們”選擇來西安學習食、藥食用菌繁育、栽培技術的主要原因。
據了解，來到這里學習的外國人都是免費接待，他們通過工作和在工廠里的食宿相抵，并不需要支出任何費用。該廠負責人表示，他們正準備建新廠，也計劃給今后到來的外國友人們提供更好的學習、體驗、住宿環境，歡迎所有來這里的朋友們。
